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开发境外博彩 - 只要有鸡蛋和面粉,不用烤箱,在家就能做出小时候过年才吃的零食

2020-01-11 13:05:04     来源: 镇湖榨湾新闻

开发境外博彩 - 只要有鸡蛋和面粉,不用烤箱,在家就能做出小时候过年才吃的零食

开发境外博彩,小时候最期待的就是过年了,因为有好多零食可以吃,而我最爱的就是软软的甜甜的沙琪玛了。不知道大家还记不记得当年有个沙琪玛的广告,就是特写两颗鸡蛋打到面粉里的场景,直接让我记住了这种很甜蜜的食物。 沙琪玛最早还是源自满族的一种食物,应该叫萨琪玛才对,是北京著名京式四季糕点之一。

本来没自己做饭前我一直觉得这东西自己在家是做不出来的。但现在不一样了,只要开始动手了,就什么玩意都想尝试一下。 这个沙琪玛我第一次就成功了,家里人都说比卖的好吃多了。我做的是原味的,你们要是喜欢可以放些果干比如葡萄干之类的,也很好吃。

by 饺子米

食材清单:

面粉250g,鸡蛋3个(大家根据面团的干稀程度加量哦)发酵粉4g,冰糖和蜂蜜按个人喜好添加

烹饪步骤

用一点温水化开发酵粉,用鸡蛋和面,面和的软一点,揉成团,醒1小时,擀成薄面皮

涂层薄油叠起来(防粘连,也有说用薄面,两种都试过之后,觉得抹油比较好)切小条,之后打开下油锅

热油,先下一小块面试油温,马上浮起为宜,炸面条,浮起后翻两面,就可起锅,注意翻面,别炸焦了。

熬糖,熬糖照片没拍,因为一直在搅,手空不出来,水和冰糖一起下锅,糖化了之后加蜂蜜,熬到拉丝,然后倒入炸好的面条迅速翻炒,速度要快!

在容器内事先铺好果仁,炒好的面条速度倒入容器内,马上压紧!(如果怕倒不出来可在容器内抹层薄油)

晾凉后倒出切块,完成!

因为这个是油炸的,有很多朋友会觉得不健康,所以如果家里有空气炸锅的话,就不用那么多油啦,这里也把空气炸锅版的步骤分享给大家。

揉面部分都一样。

1、空气炸锅180度预热五分钟。空气炸锅的网上薄薄地刷一层油。

2、把面条放入炸锅,尽量不要让它们粘连在一起。 大概五六分钟就可以了,中间拿出来翻拌一次。不要炸得太老,微黄就可以了,不然做出来的沙琪玛会发硬哦。

3、麦芽糖倒入锅内,小火,融化后稍微熬至颜色变深就可以了。

4倒入炸好的面条,快速地翻拌均匀,加入芝麻和葡萄干。

5、盛入盒子内,压实。冷却后切块就好了。

by 一米陽光

 
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